でら！まーさんどー！

今日の晩御飯

・ふーちばーじゅーしー（ヨモギの炊き込みご飯）
・アーサ（ヒトエグサ）のお汁
・野菜もりだくさんプレート（キャベツと赤大根のサラダ、蒸しブロッコリー＆かぼちゃ）
・石垣産牛レバー燻製（380円　Ｓ川冷凍にて）

（料理を引き立てる脇役たち）
・オリオン一番桜
・庭のヒカンザクラ



家のそばにヨモギが生えていたので、じゅーしーにしました。

ポイントは三枚肉を下茹でした時に出る煮汁を入れることです。
色が薄くなってしまい、イマイチじゅーしーらしく出来ず・・・。
今日のじゅーしーは60点くらいかなぁー。まだまだ美味しく作れるはず！

アーサは、近くの海で摘んできました。
摘むより、砂・雑藻を選別するのが大変でした。

ビールもたくさん飲んで楽しい夕食でした。

休日って素敵～♪

・うどん
・キャベツのサワー漬






ネギは我が家産！
根元を植えたらすくすく育ってくれました。
エコですね。

今日の晩ご飯
・豚肉の西京漬け
・キャベツとレタスとハンダマのサラダ
・セロリのきんぴら
・キャベツ・ニンジン・セロリのサワー漬
・ナスとエノキ・小松菜のお味噌汁




旦那さまが作って待ってくれました♪ありがたや。
共働きはこうでないとね・・・！！
豚肉の西京漬けは、冷凍ストックにあったものです。

我が家の定番メニュー？　セロリのきんぴら美味しかったです。

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食材の以下は八重山産
キャベツ・レタス・ハンダマ・セロリ・ナス・小松菜

ハンダマは我が家産！

今日の晩ご飯
・なんちゃってお好み焼き（牛・キムチ）
・サニーレタスとトマトのサラダ
・小松菜のお味噌汁


キャベツがいっぱいあったので・・・お好み焼き！

お好み焼き文化圏でない我々は、お好み焼きの作り方難民です。
大阪風、広島風などごちゃごちゃです。
マヨネーズは、沖縄本島南部のみやぎ農園さんのこだわりマヨ！
あまり普段マヨネーズ使わないのですが、これはおいしいですー。

レタスがみずみずしくて美味しかったです。


食材の以下は八重山産
キャベツ・牛肉・サニーレタス・トマト・小松菜

今日の晩ご飯
・ボーラロット（というピパーツに似た、ベトナム葉野菜で挽肉を包んで焼いたもの）
・スヌイとキュウリの酢の物
・キャベツの甘麹漬
・クーブイリチー
・中玉トマト
・お味噌汁（大根、人参、長ネギ、油揚げ）



こちらがボーラロット

ファーマーズマーッケットに売っていた謎の葉っぱを興味本位で買ってみました。
こちらで調味料によく使うピパーチ（ヒハツモドキ）に似た風味と香りがしました。
挽肉によく合って、なかなか存在感のあるおかずでした。美味しかったです。

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食材の以下は八重山産
ロット（ラロット？）、モズク、キュウリ、キャベツ、ニンジン、大根、トマト

作り始めた時刻：２０時
食べ始めた時刻：２０時４５分