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ブリ大根ならぬ、みーばい大根

今日の晩御飯
・みーばい大根 
・クーブイリチー
・スヌイの味噌汁
・キャベツと人参の甘麹漬
・玄米・もちきび・黒紫米ごはん



こちらがみーばい大根

ヤイトハタEpinephelus malabaricusをゲットしたので,半身は刺身,半身は中華蒸し,そしてアラを大根と煮つけてみました.
一晩おいて食べてみると,煮汁をふんだんに吸った大根が実に美味!

さらに,明日はこの煮汁を使って炊き込みご飯に挑戦します!



メニューのうち以下の食材は八重山産
・ヤイトハタ,大根,にんじん,キャベツ,生姜,モズク,もちきび,黒紫米,玄米

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プロフィール

HN:
B棟の住人
年齢:
7
性別:
非公開
誕生日:
2013/02/04
趣味:
日々の生活
自己紹介:
魚食系男子と畑ガール夫婦のブログです。

沖縄県石垣市から、地元の美味い食材を使った
ご飯を中心に日々の生活を綴ります。

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