くりんくりんでパサパサ
今日の晩ご飯
・ハナフエフキLethrinus ornatusの塩麹漬焼き
・んーすなばー（フダンソウ）の酢味噌和え
・ピーマン炒め
・もずくの中華風スープ
ハナフエフキの塩麹漬焼きは、産卵期に近づいて身質が低下しているため、
焼いたら見事に反り返ってしまいました。
卵に栄養がいって、身の脂が減ってるんだそうです。
んーすなばーは、フダンソウといって、アカザ科の野菜です。
ホウレンソウに似て少しえぐ味がありますが、肉厚でほんのり甘味のある野菜です。
酢味噌和えや、白和えにするととても美味しいです＾＾
●●以下の食材は八重山産●●
もずく・ハナフエフキ・ネギ
んーすなばー・ピーマンは本島南部産
・ハナフエフキLethrinus ornatusの塩麹漬焼き
・んーすなばー（フダンソウ）の酢味噌和え
・ピーマン炒め
・もずくの中華風スープ
ハナフエフキの塩麹漬焼きは、産卵期に近づいて身質が低下しているため、
焼いたら見事に反り返ってしまいました。
卵に栄養がいって、身の脂が減ってるんだそうです。
んーすなばーは、フダンソウといって、アカザ科の野菜です。
ホウレンソウに似て少しえぐ味がありますが、肉厚でほんのり甘味のある野菜です。
酢味噌和えや、白和えにするととても美味しいです＾＾
●●以下の食材は八重山産●●
もずく・ハナフエフキ・ネギ
んーすなばー・ピーマンは本島南部産
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プロフィール
ＨＮ：
Ｂ棟の住人
年齢：
12
性別：
非公開
誕生日：
2013/02/04
趣味：
日々の生活
自己紹介：
魚食系男子と畑ガール夫婦のブログです。
沖縄県石垣市から、地元の美味い食材を使った
ご飯を中心に日々の生活を綴ります。
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