でら！まーさんどー！

本日の晩ご飯
・さっこーみーばい（ナミハタ）とやまとびー（ニセクロホシフエダイ）の中華蒸し
・モーウイ・トマト・レタスのサラダ
・ニラときのこのお味噌汁
・玄米ご飯


美味しかったー！！中華蒸し最高でした！

簡単に作り方を説明します。
魚と長ネギ・生姜をお酒と塩で下味つけた後、蒸します。
蒸しあがった魚に細切りした長ネギをのせて、熱したサラダ油をジュッっとかけて、
鶏ガラスープベースの醤油・胡椒・唐辛子・砂糖・ごま油で作った中華ダレをかけて完成です。

本当に美味しかった！暑い日の夜ごはんに最適です。元気が出ます。
詳しい説明はクックパッドで検索したら出てきます（笑）




2種類のお魚で作りましたが、ミーバイのほうがより合っていました。
長ネギが細く切れていないことが、次回の課題です・・・

●●以下の食材は八重山産●●
ナミハタ・ビタロー・モーウイ・トマト・レタス・ニラ