ミミザ
本日の晩ご飯
・ミミジャー（ヒメフエダイLutjanus gibbus）の酒粕漬
・大根の味噌汁
・白飯
今晩のおかずはミミジャーです．
最近知ったのですが，那覇市の県漁連のセリ帳には，セリ名「ミミザ」と登録されているようです．
どうでもいいですね．
この日は，妻の帰りが遅かったので一人で晩飯を食いました．
調査で持ち帰ったミミジャーを酒粕漬にしてあったので，それをグリルで焼いて完成．
美味しいミミジャーですもの，酒粕漬にしたらさぞ美味しかろうと思ったのですが，酒粕の塩分が少なかったせいか，長く漬けすぎてしまったせいか，イマイチでした．
こんどは煮つけで食いたいけど，なかなか食べられる機会が無いんだよな～
・ミミジャー（ヒメフエダイLutjanus gibbus）の酒粕漬
・大根の味噌汁
・白飯
今晩のおかずはミミジャーです．
最近知ったのですが，那覇市の県漁連のセリ帳には，セリ名「ミミザ」と登録されているようです．
どうでもいいですね．
この日は，妻の帰りが遅かったので一人で晩飯を食いました．
調査で持ち帰ったミミジャーを酒粕漬にしてあったので，それをグリルで焼いて完成．
美味しいミミジャーですもの，酒粕漬にしたらさぞ美味しかろうと思ったのですが，酒粕の塩分が少なかったせいか，長く漬けすぎてしまったせいか，イマイチでした．
こんどは煮つけで食いたいけど，なかなか食べられる機会が無いんだよな～
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プロフィール
ＨＮ：
Ｂ棟の住人
年齢：
12
性別：
非公開
誕生日：
2013/02/04
趣味：
日々の生活
自己紹介：
魚食系男子と畑ガール夫婦のブログです。
沖縄県石垣市から、地元の美味い食材を使った
ご飯を中心に日々の生活を綴ります。
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