麹よ ありがとう
今日の晩ご飯
・豚肉生姜焼きwithキャベツ千切り
・ホウレンソウのおひたし
・なめこと油揚げのお味噌汁（赤味噌）
生姜焼きの味付けは、自家製しょうゆ麹も使ってみました。
ちょっと甘みが増したかな・・・？でも、劇的な違いは感じられませんでした。
味噌汁の味噌は、友人手作りの赤味噌です。
市販のものしか食べたことなかったのですが、それより麹の香が強いような気がしました。
美味しかった～。私も味噌作れるようになりたいなぁ。
●○以下の食材が八重山産○●
ホウレンソウ
今日は、八重山食料自給率は低めですね・・・
・豚肉生姜焼きwithキャベツ千切り
・ホウレンソウのおひたし
・なめこと油揚げのお味噌汁（赤味噌）
生姜焼きの味付けは、自家製しょうゆ麹も使ってみました。
ちょっと甘みが増したかな・・・？でも、劇的な違いは感じられませんでした。
味噌汁の味噌は、友人手作りの赤味噌です。
市販のものしか食べたことなかったのですが、それより麹の香が強いような気がしました。
美味しかった～。私も味噌作れるようになりたいなぁ。
●○以下の食材が八重山産○●
ホウレンソウ
今日は、八重山食料自給率は低めですね・・・
PR
この記事にコメントする
カレンダー
フリーエリア
最新記事
(06/15)
(03/21)
(07/22)
(07/17)
(07/15)
プロフィール
ＨＮ：
Ｂ棟の住人
年齢：
12
性別：
非公開
誕生日：
2013/02/04
趣味：
日々の生活
自己紹介：
魚食系男子と畑ガール夫婦のブログです。
沖縄県石垣市から、地元の美味い食材を使った
ご飯を中心に日々の生活を綴ります。
沖縄県石垣市から、地元の美味い食材を使った
ご飯を中心に日々の生活を綴ります。