無題
今日の晩ご飯
・新米白飯（ミルキーサマー）
・チムシンジ
・ラッキョウの味噌炒め
・ラッキョウの塩もみ
・モズク酢
久々に日記更新です．
しばらく忙しくって，なかなか更新できないでいました．
さて，今日の晩ご飯はスタミナ定食！
チムシンジは，自分の好きな沖縄の家庭料理の一つです．
ニンニク，生姜を効かせた味噌仕立てのおつゆに，豚の赤肉，レバーと冬瓜，ジャガイモ，人参を投入!出汁は昆布とシイタケ，それから肉から出た旨味です．
それから，ラッキョウとモズクは学生の時にお世話になっていた漁師さんと漁協の方から頂いたものです．伊江島産という島ラッキョウ，ふっくら太った見事な品で，塩もみでも味噌炒めでも大変美味しくいただけました！味噌炒めには，以前自作した油味噌，島トウガラシペーストを使ってみました．
レバー，ニンニク，ラッキョウとスタミナ食材をふんだんに使ったご飯で，暑い夏を乗り切るぜ！
・新米白飯（ミルキーサマー）
・チムシンジ
・ラッキョウの味噌炒め
・ラッキョウの塩もみ
・モズク酢
久々に日記更新です．
しばらく忙しくって，なかなか更新できないでいました．
さて，今日の晩ご飯はスタミナ定食！
チムシンジは，自分の好きな沖縄の家庭料理の一つです．
ニンニク，生姜を効かせた味噌仕立てのおつゆに，豚の赤肉，レバーと冬瓜，ジャガイモ，人参を投入!出汁は昆布とシイタケ，それから肉から出た旨味です．
それから，ラッキョウとモズクは学生の時にお世話になっていた漁師さんと漁協の方から頂いたものです．伊江島産という島ラッキョウ，ふっくら太った見事な品で，塩もみでも味噌炒めでも大変美味しくいただけました！味噌炒めには，以前自作した油味噌，島トウガラシペーストを使ってみました．
レバー，ニンニク，ラッキョウとスタミナ食材をふんだんに使ったご飯で，暑い夏を乗り切るぜ！
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プロフィール
ＨＮ：
Ｂ棟の住人
年齢：
12
性別：
非公開
誕生日：
2013/02/04
趣味：
日々の生活
自己紹介：
魚食系男子と畑ガール夫婦のブログです。
沖縄県石垣市から、地元の美味い食材を使った
ご飯を中心に日々の生活を綴ります。
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